Еще в конце 80-х годов это был универсальный магазин Michelin, где можно было купить все для автомобиля. Затем его трансформировали в два ресторана, и оба назвали в честь Бибендума, известного как «пузатый Мишлен-мэн». Из двух заведений устричный бар считается более демократичным и доступным, несмотря на меню, изобилующее ракообразными, и вычурную сервировку.
Здесь царит атмосфера «непринужденной роскоши», где люди по-тихому «оттягиваются». Они больше ни о чем не думают, кроме как о своей рыбной тарелке во вторник вечером. «Зияющий вход», куда с легкостью пройдет автомобиль, и огромные окна выглядят оригинально, а также впечатляет великолепная старинная черепица. Здесь также есть рыба на льду и цветочная лавка. И все это находится на том месте, где когда-то накачивали шины.
Что касается еды, она сейчас лучше, чем когда-либо. Меню пересматривалось перед триумфальным восхождением супер-шеф-повара Клод Боси в связи с открытием ресторана Bosi at Bibendum (обладателя звезды Мишлена). Вам могут понравится «пухлые» улитки в панировке (12 фунтов стерлингов), прекрасно оформленный салат из помидоров (4 фунта стерлингов), или рыба в кляре с тонко нарезанным картофелем фри (16.50 фунта стерлингов). Плюс, конечно же, устрицы и тарелки с дарами моря. В качестве недостатка можно назвать немного «нерасторопное» обслуживание, а также высокие цены на вино. Позвоните заранее, чтобы успеть забронировать один из лучших столиков: в первом фойе с видом на улицу.
